Respuesta de la dorada a estrés combinado (hipoxia x densidad de cultivo)

Investigadores del Grupo de Nutrigenómica y Endocrinología del Crecimiento de Peces del IATS han estudiado el reajuste de los perfiles metabólicos y transcriptómicos de doradas expuestas a diferentes concentraciones de oxígeno (normoxia e hipoxia moderada) y densidades de cultivo (9.5 y 19 kg/m3)

Los análisis hematológicos, bioquímicos y hormonales revelaron que la menor disponibilidad de oxígeno indujo un estado hipo-metabólico que reducía la ingesta de alimento y las tasas de crecimiento, aunque esto también comportaba una mayor eficiencia del metabolismo energético. Resultados de expresión génica sobre diferentes tejidos corroboraron estos resultados, y la orquestación de la respuesta específica de cada tejido reflejó sus diferentes capacidades metabólicas (hígado ≥ corazón > músculo blanco > sangre). Estos resultados son de gran utilidad para el mantenimiento del bienestar de los peces en condiciones de cultivo intensivo.

Los resultados han sido publicados en la revista de Acceso Abierto Frontiers in Physiology (enlace).

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