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Una nueva herramienta para fenotipar el metabolismo de los peces

Investigadores del grupo de Nutrigenómica y Endocrinología del Crecimiento de Peces del Instituto de Acuicultura Torre de la Sal han evaluado la utilidad de las sirtuinas (SIRTs), una familia de proteínas consideradas como reguladoras del metabolismo energético, como herramientas para fenotipar el estado metabólico de la dorada, un pez marino de gran importancia en la acuicultura mediterránea. El estudio demostró que las SIRTs participan en la regulación del metabolismo, la respuesta inflamatoria y el crecimiento de los peces. Además, el estudio reveló que el perfil de las SIRTs permite la identificación de individuos con poca grasa visceral y un metabolismo eficiente. Ésto puede resultar especialmente útil en programas de selección genética de esta especie, ya que aunque la grasa visceral es usada actualmente como un método para seleccionar peces eficientes, no proporciona información directa sobre la eficiencia metabólica. El estudio ha sido publicado en la revista Frontiers in Physiology y se ha financiado con los proyectos MI2-Fish y PROMETEO FASE II y con el apoyo adicional de PerformFISH-H2020.

Referencia: Paula Simó-Mirabet, Erick Perera, Josep Alvar Calduch-Giner, Juan Manuel Afonso, Jaume Pérez-Sánchez. Co-expression Analysis of Sirtuins and Related Metabolic Biomarkers in Juveniles of Gilthead Sea Bream (Sparus aurata) with Differences in Growth Performance. Front. Physiol. | doi: 10.3389/fphys.2018.00608.

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