El pasado día 30 de Septiembre personal investigador del Instituto de Acuicultura Torre de la Sal participó en las actividades programadas para la Noche Mediterránea de las Investigadoras, Mednight 2022, en la Universitat Jaume I, en Castelló. Se realizó un taller en el “Jardí de la ciencia” titulado “Acuicultura sostenible: copiando la vida en el mar”, donde se mostraron distintas etapas del ciclo vital de los peces y diversos organismos que forman parte de la cadena trófica en la producción de peces de acuicultura; todo ello haciendo hincapié en principios como sostenibilidad y economía circular, y destacando la importancia del consumo de pescado por ser un alimento rico en proteínas y ácidos grasos omega-3.
El proyecto Mednight GTS tiene como objetivo acercar la investigación a la sociedad, y cerca de dos mil personas participaron en las actividades realizadas el pasado viernes en el Ágora de la Universitat Jaume I, todo un éxito
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