La estudiante de doctorado Eliza Syropoulou, procedente de la Universidad de Wageningen (Países Bajos), ha concluido su estancia en las instalaciones del Instituto de Acuicultura Torre de la Sal (IATS) donde ha colaborado en las tareas correspondientes a dos Accesos Transnacionales (TNA), programa subvencionado por el proyecto europeo AQUAEXCEL3.0. Su labor en el IATS ha estado supervisada por el Profesor Jaume Pérez y la Dra. Carla Piazzon, de los grupos Nutrigenómica y Endocrinología del Crecimiento de Peces y Patología de Peces, respectivamente.
La doctoranda ha participado en los TNA denominados CarboMicroSea y Breamucosa, con el objetivo de evaluar el efecto combinado de la fuente de carbohidratos en la dieta y el sistema de cultivo (sistema abierto o sistema cerrado con diferentes tasas de renovación del agua) sobre la composición del microbioma del agua, los biofilms y las mucosas (epitelio e intestino) de la dorada, y cómo estas modificaciones en la microbiota afectan el crecimiento de los peces.
Los resultados iniciales de su trabajo, Impact of dietary carbohydrates on growth and mucosal microbiota of gilthead seabream reared in aquaculture systems under different water refreshment rate, se presentan prometedores, ya que con independencia del sistema de cultivo se han conseguido tasas de conversión del alimento inferiores a 0,9 para juveniles de dorada en el rango de 10 a 100 gramos, lo que puede considerarse como valores de referencia para esta especie.
El proyecto TNA de AQUAEXCEL3.0. es parte del programa de investigación e innovación Horizonte 2020 que ofrece a centros de investigación, universidades y PYME los servicios de un amplio catálogo de instalaciones europeas de acuicultura (40 instalaciones en 11 países) para la realización de experimentos destinados al avance de la industria acuícola. Las convocatorias para estos accesos están disponibles de manera continua hasta 2025. Hasta la fecha, las instalaciones del IATS han cubierto más de la mitad de los accesos previstos, quedando todavía disponibles para entidades interesadas.
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